一场由雪花酥引起的轰动

一场由雪花酥引起的轰动

上次在网红店买了雪花酥，发现无比好吃，最重要的是连吃了十几个都不甜腻。现在在四（3）班看到制作雪花酥真是无比激动啊！

观摩完整个课堂发现，制作雪花酥其实也不是很复杂，原料的准备也不会太难，棉花糖130克（伊高的）、奶粉50克（雀巢的）、油40 （安佳的）、饼干180 （展艺的）、蔓越莓50（麦德龙的）。

第一步就是融化黄油，然后把棉花糖倒进去，开始不停的翻炒，记住一定要用小火，还有要用不粘锅。

待棉花糖全部融化后，加入奶粉，蔓越莓，和饼干一起搅拌，饼干一定要先弄成小块，这样压的时侯比较方便，饼干太大的话，翻炒也不太方便 。

原来看似如此复杂的雪花酥，制作也不复杂。整堂课观摩下来我发现，这道雪花酥要越纯粹越简单越好吃，原料千万不要复杂。

最后讲讲孩子们在这堂课上的表现，孩子基本是坐在位子上看家长制作，班级纪律很好，但是也正是由于这太好，反而感受到的是孩子们的参与感是不够的。